Ogni piatto è un viaggio nei sapori della tradizione altoatesina, arricchito dalla qualità e freschezza dei nostri prodotti di stagione, accuratamente selezionati per esaltare ogni portata.
Chi Siamo
Dalle verdure ai formaggi, fino alle carni, tutti gli ingredienti provengono dalla nostra azienda agricola o da produttori locali, rispettando il ciclo naturale delle stagioni.
L’azienda agricola La Volpara è un’oasi di autenticità nella suggestiva Val di Vara, dove la tradizione si sposa con l’innovazione. Situata nel cuore della campagna dell’entroterra ligure, La Volpara offre un’esperienza rurale immersa nel verde, con una produzione artigianale che valorizza la biodiversità del territorio.
Tra i nostri prodotti più preziosi ci sono quelli dell’alveare: oltre al miele, produciamo propoli, polline e cera d’api, tutti ideali per chi desidera migliorare il proprio benessere in modo naturale e sostenibile. Questi prodotti sono apprezzati per le loro proprietà benefiche, perfetti per arricchire la dieta quotidiana e sostenere il sistema immunitario.